Vörur
Neotame / Neotame sykur E961 / Gervisætuefni af Neotame E961
Stutt lýsing:
Neotame táknar nýja kynslóð sætuefna með hvítu kristalluðu dufti.Það er 7000-13000 sætar sinnum en sykur og hitastöðugleiki er betri en aspartam, auk þess sem kostnaðurinn er 1/3 af aspartam.Árið 2002 samþykkti USFDA neotame til notkunar í fjölbreyttan mat og drykk og lýðheilsuráðuneyti Kína samþykkti einnig neotame sem sætuefni sem notað er í mat og drykk.
Neotame einkenni
- Um það bil 8000 sinnum sætari en súkrósa.
- Bragðast vel, eins og súkrósa.
- Mikill stöðugleiki og hvarfast ekki við sykur- eða aldehýðbragðefnasambönd.
- Ber engar kaloríur og tekur hvorki þátt í efnaskiptum né meltingu, sem er ætur fyrir sykursýki, offitu og fenýlketónmigu.
Neotame forrit
Eins og er hefur neotame verið samþykkt af meira en 100 löndum til notkunar í meira en 1000 tegundir af vörum.
Það er hentugur til notkunar í kolsýrða gosdrykki, jógúrt, kökur, drykkjarduft, tyggjóbólga ásamt öðrum matvælum.Það er hægt að nota sem sætuefni fyrir borðplötu fyrir heita drykki eins og kaffi.Það nær yfir beiskt bragð.
Vörustaðall
HuaSweet neotame er í samræmi við kínverska landsstaðalinn GB29944 og uppfyllir nákvæmlega FCCVIII, USP, JECFA og EP forskriftirnar.HuaSweet hefur komið á fót sölukerfi í yfir áttatíu löndum um Suðaustur-Asíu, Evrópu, Suður Ameríku, Norður Ameríku og Afríku.
Árið 2002, FDA samþykkti það sem næringarlaust sætuefni og bragðbætandi innan Bandaríkjanna í matvælum almennt, nema kjöt og alifugla.[3]Árið 2010 var það samþykkt til notkunar í matvæli innan ESB með E-númerinu E961.[5]Það hefur einnig verið samþykkt sem aukefni í mörgum öðrum löndum utan Bandaríkjanna og ESB.
Vöruöryggi
Í Bandaríkjunum og ESB er ásættanleg dagskammtur (ADI) af neotam fyrir menn 0,3 og 2 mg á hvert kg líkamsþyngdar (mg/kg líkamsþyngdar), í sömu röð.NOAEL fyrir menn er 200 mg/kg líkamsþyngdar á dag innan ESB.
Áætluð möguleg dagskammta af matvælum er langt undir ADI-gildum.Inntekið neótam getur myndað fenýlalanín, en við venjulega notkun neótams er það ekki mikilvægt fyrir þá sem eru með fenýlketónmigu.Það hefur heldur engin skaðleg áhrif á sykursýki af tegund 2.Það er ekki talið vera krabbameinsvaldandi eða stökkbreytandi.
Miðstöð vísinda í almannaþágu telur neotame vera öruggt.
