Vörur
Advantame / Advantame sykur / Hástyrks sætuefni af Advantame
Advantame eiginleikar
- 20.000 sinnum sætari en súkrósa
- Bragðið er svalt og hreint, alveg eins og súkrósa
- Mikill stöðugleiki, engin viðbrögð við afoxandi sykur eða aldehýðbragðefnasambönd, enginn hiti, örugg umbrot, ekkert frásog.
- Það er hentugur fyrir sykursjúka, offitusjúklinga og sjúklinga með fenýlketónmigu.
Sameindaformúla: C24H30N2O7H2O
Advantame umsókn
Advantame er hægt að nota sem sætuefni fyrir borðplötur og meðal annars í ákveðna tyggjó, bragðbætta drykki, mjólkurvörur, sultur og sælgæti.
Vöruöryggi
FDA ásættanleg dagleg inntaka af advantame fyrir menn er 32,8 mg á hvert kg líkamsþyngdar (mg/kg líkamsþyngdar), en samkvæmt EFSA er það 5 mg á hvert kg líkamsþyngdar (mg/kg líkamsþyngdar).
Áætluð möguleg dagskammta af matvælum er langt undir þessum mörkum.NOAEL fyrir menn er 500 mg/kg líkamsþyngdar í ESB.Inntekið advantam getur myndað fenýlalanín, en eðlileg notkun advantams er ekki mikilvæg fyrir þá sem eru með fenýlketónmigu.Það hefur heldur engin skaðleg áhrif á sykursýki af tegund 2.Það er ekki talið vera krabbameinsvaldandi eða stökkbreytandi.
Miðstöð vísinda í almannaþágu telur advantame vera öruggt og almennt viðurkennt sem öruggt.
